大師兄銷魂麵舖 2017年成立第一間中山店
因其熱銷商品 「銷魂伴麵」系列而受到無數人推崇
至今在國內有多間門市 每間門市總是大排長龍 人氣高居不下
每次剛好平常日經過 趁著沒有人 來嚐嚐看這家麵舖有多銷魂
店舖資訊
大師兄銷魂麵舖-桃園大江店
位在大江國際購物中心GBF美食街裡面
大江國際購物中心直接停車 而且停車是免費的唷~
超佛心的~~
桃園大江店的店面維持一貫的簡單清爽的設計
內用位置不多 桌與桌之間的間隔空間還滿ok的
先附上菜單參考 (圖片擷取自官方網頁：https://www.masterspicy.com/zh-TW/pages/about-us)
銷魂麵舖的餐點是套餐式的分為麻辣類、清燉類
如果吃不飽 還可以搭配升級套餐 或是單點一些單品來增加飽足感
餐點分享
清燉類：清燉半菜半肉(附餐鴨血)+銷魂麵
餐點上桌的時候 店員都會詢問是否是第一次來
需不需要稍微介紹食用方式
初次來訪的我 當然直接點頭表達需求
店員很簡單明快的介紹了
右邊的銷魂麵 已經有先調味過 有拌入了辣油界的愛馬仕之稱的靈魂醬料
直接吃就可以了 不需要放到湯碗
而湯碗裡面的青菜以及肉片 可以單吃享受清燉湯底帶來的香味
亦可搭配小方盤的醬汁來增添食材的風味
銷魂麵(微辣)
一開始的時候 看著這碗麵的當下
可以感覺到麵條的口感是我喜歡的那種
但是要怎麼銷魂 我是不知道的
拿起筷子拌一拌的時候 有淡淡的麵香跟某種很清爽且很淡的辣油香飄出來
仔細看 還可以發現有蒜片粒混在其中
當我吸入一口麵之後
麵條軟硬適中帶有一些恰好的硬度 很確定就是我喜歡的麵條
然後開始了銷魂醬料的表演
說是微辣 倒不如說是微微的香辣味
不會有辣感 是保留的辣油香 以及 辣油的鹹
蒜片粒很棒的扮演了助攻的角色
不只豐富了口感 還提升了拌麵整體的味道
這一碗銷魂麵真的非常不簡單
看似簡單的拌麵 居然可以這麼豐富的層次 無怪乎是排隊美食了
每碗麵都會附上溏心蛋 好吃 但麵本身真的太強了
溏心蛋就真的只是溏心蛋了
清燉半菜半肉(牛)
今天想吃清爽一點 所以臨時改變決定換成清燉的
這半透明帶點乳白的湯底 火候很不錯
湯底喝起來有牛肉獨有的香味在裏頭
高麗菜吃起來是沒有跟著一起煮 是燙好之後再放入的
所以湯底比較沒有清甜的感覺
是偏單純牛肉熬的湯底感
一口銷魂麵 一口湯 兩者反覆交錯出現在口中味覺裡面
也很有一番體驗
肉片跟高麗菜除了直接吃 也可以沾點他們家的沾醬
原本以為是類似醬油膏的味道
沒想到是有點味噌香然後有點酸酸的沾醬耶
很特別 但是個人沒有到很喜歡
附餐-鴨血
說真的 這鴨血很厲害
不是很入味的那種厲害
光看照片就可以發現 這鴨血很水嫩
咬下去 是差點噴水的那種
橫切面是沒有孔洞的鴨血 卻蘊藏這麼豐富的水嫩口感
真的很讓我意外
配上他們家點綴的辣油 說真的 太強了
只有兩塊不太夠阿！
大師兄銷魂麵舖這次嚐過
完全能明白受歡迎不是沒有原因的
從頭到尾 對於那一碗銷魂麵 每吃一口就讚嘆一次
真的太優秀太好吃了~
大師兄銷魂麵舖--桃園大江店
桃園市中壢區中園路二段501號GBF
營業時間：周一到周日 11：00至21：00
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