東京拉麵界最為知名的品牌 Nagi 凪 豚骨拉麵
主打濃厚系拉麵風味
加上可以客製調整口味
帶起拉麵的新浪潮
交通資訊
Nagi 凪 豚骨拉麵大直店靠近大直美麗華附近
從捷運劍南站3號出口走過來大約10分鐘
開車的話 周邊有停車格
斜對角也有收費停車場
應安停車場美麗華場 台北市中山區樂群三路310號
營業時間
週日到週四 11：30-20：30
週五到周六 11：30-21：00
環境介紹
Nagi 凪 豚骨拉麵就在這一棟大樓裡面
一樓是非常知名的米其林二星RAW
可以看到最左邊是美麗華的摩天輪
搭乘電梯上二樓就可看到大紅色裝潢的店面
當天已經過了用餐時間 直接就可以入內用餐
還有一個超大紅燈籠 絕對不會走錯
這時間還是有不少人陸陸續續入內用餐
店內有分4人桌 6人桌 以及 單人座位
空間很大 而且距離感保持得很不錯 跟印象中的日式拉麵店很不一樣
單人座位基本上就是吧檯區
可以直接觀賞人員製作料理
趁著人少 正面作業區也補拍一張~
紅色當作主視覺 會讓人覺得非常熱血振奮的愉悅感
讓人期待拉麵趕緊上桌
餐點介紹
Nagi 凪 豚骨拉麵的菜單先附上
菜單非常簡單 只有四種主要口味 以及不同時間點會推出的限定王
最為出名的當然就是 豚王
因為他們家的豚骨高湯可以國內外獲獎無數的呢~
黑王則是帶有濃厚海鮮的墨魚湯底
翠王呢 是非常有異國風味的湯底 看配料很有義大利的風格
喜歡挑戰特別口味的人可不能錯過
他們另外一個特點就是可以高度客製化口味
先選擇拉麵基底(湯底)
如果有選擇困難 選擇完基底之後
直接勾選廚師推薦口味 直接品嘗最原汁原味的日本風味拉麵
等待上桌前 發現有提供配菜
有提供豆芽菜以及酸菜
我跟你們說 豆芽菜 超級無敵好吃
豆芽菜涼拌黑胡椒 那味道無敵美妙
直接單吃都超級爽脆 會忍不住一口接著一口呀 ~
拉麵還沒上來 一壺的豆芽菜都快被我吃光了
豚王
他們家走的是濃厚系拉麵
從湯底微微發量的油脂可以看的出來
這一碗是給噗噗吃的
所以醬汁是選淡 秘製風味油選無 蒜蓉選無 叉燒肉選豬肩肉 蔬菜選高麗菜 秘製炎之醬選無
嗯 吃起來非常之清爽 非常適合小朋友吃
這一碗很大 噗噗吃掉一半多 代表真的很好吃
赤王
醬汁是選普通 秘製風味油選普通 蒜蓉選多 叉燒肉選豬肩肉 蔬菜選高麗菜 秘製炎之醬選2辛
這一款紅通通的就是豚骨湯底 搭配了赤王球的赤王拉麵了
看起來很辛辣 說真的吃起來有辣味但是很溫潤順口
入口之後還帶有香油氣 我很喜歡
他們自家製的拉麵 麵條很不錯
有人說麵條沒特別記憶點
不過我個人倒是覺得麵條能很好的沾附湯汁
這樣吃起來不會有麵條歸麵條 湯汁歸湯汁的那種貌合神離感喔
不同大部分日式拉麵提供叉燒
他們的豬肩肉很好吃捏
看這紋理就知道 嫩 滑 香
肩肉自帶一點小筋性 反而有點彈牙脆口的口感
然後包一點酸菜一起配 很不賴呢~
當然 我還是最愛豆芽菜啦XDDD
Nagi 凪 豚骨拉麵
是一間特色非常鮮明的拉麵店
如果喜好日本拉麵的人 非常建議一定要來吃吃看
保證刷新你對於日本拉麵的印象喔
Nagi 凪 豚骨拉麵 大直店
台北市中山區樂群三路301號2樓
02-8501-5300
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