噗噗一家在北海岸走跳之後到了晚上肚子咕嚕咕嚕的
想去吃 福緣火鍋 結果居然要等一個小時半以上
只好繼續開車前往金山老街看看有沒有甚麼想吃的
我們先在金山老街上的停車場停好之後
撐著傘在雨中前進 繞了一圈之後 看見了停車場正對面的 雲南小棧
在清冷的金山老街上 雲南小棧裡面人潮頗多 基本上坐滿了8成
所以決定來這裡填飽肚子
交通資訊
雲南小棧：新北市金山區中山路153號
可停在斜對角的 金包里老街停車場：新北市金山區中山路136號旁
走過來只要1分鐘
營業資訊
周一到周日 11：00-20：40
週三公休
環境及餐點介紹
門口有簡餐以及麵類介紹 雲南小棧還有供應素食 滿不錯的
不過要特別留意 連假不提供簡餐 以及 例假日不提供炒麵
入口有大大的招牌照 已經是飢腸轆轆的我們越看越餓
這張照片是我們用完餐 快打烊的時候趁沒人拍的
餐廳內桌數不算多 不過上菜很快 所以輪轉應該也很快
店內裝潢很簡單也看得出來經營算滿久的痕跡
附上雲南小棧的菜單
除了麵類及簡餐類 還有涼拌類、湯類、素食類、青菜類跟單點
也有不同人數的套餐類
塔香煎蛋
一定要趁涼掉以前吃 才不會太反油
香氣跟調味都沒問題 是好吃的
只是九層塔有點稀疏 味道就相對淡了點
如果能多放一點 整體會更優
現炒高麗菜
高麗菜炒得火候很不錯
油亮嫩香 而且調味裡面有一種蛋香
可能是沿用塔香煎蛋的油去炒的
高麗菜吃起來帶甜 品質讚讚的
要不是我們真的吃不下 還一度想說再點一盤呢
酸辣炸豆腐
這一道必點 大推
上桌的時候 炸豆腐有方形也有三角形 相當隨興
但是表皮的炸粉不油膩 帶點薄粉的口感非常讓人喜愛
單吃炸豆腐滋味就相當不賴
沾上旁邊的醬汁 直接把食慾拉升不少
椒麻雞
椒麻雞源自於雲南菜系 大部分人都以為是泰國菜
不過泰國菜的椒麻雞跟雲南的椒麻雞調料著重得部分比較不一樣
雲南小棧的椒麻雞調味其實只有醋跟大蒜為主
與一般我們吃得泰國椒麻雞完全不一樣
表皮炸粉跟炸豆腐完全不一樣
椒麻雞的表皮是脆硬的 但內裡的雞肉非常軟嫩
一口咬下會有相當衝突的口感在口腔內交錯出現
單純的醋香會在第一口的時候很明顯之後就是扮演著促進口水分泌的角色
跟我們認知的椒麻雞味道非常不一樣
破酥包
破酥包是雲南非物質文化遺產 而且基本上都是手工製作
很久以前有在其他餐廳吃過 這次會選擇雲南小棧
也有一定原因是為了破酥包而來
不過食量小小的我們 吃完前面幾道之後
已經吃不下了....只好請店家幫我們改成外帶
隔天我們當早餐水蒸起來吃
表皮皺皺的破酥包 吃起來很空靈
跟口感紮實的饅頭不一樣 多了一點層次感
而且帶有油香味 這就是破酥包的特色
跟乾乾的饅頭是不一樣的感覺 我們覺得很好吃~
噗噗一家小評
金山老街有許多不錯吃的店 像是金山鴨肉、朱家卜肉等等
如果老街上中式菜色吃膩 想換換口味
可以考慮來這一家平價美味的滇緬料理的雲南小棧吃吃喔
也是一個很不錯的選擇~
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